摘要：能够长期保持不易生锈、刀口锋利的不锈钢刀具,广泛应用于从普通家庭到医疗器具和工厂设备的各个领域。日常生活使用的不锈钢菜刀既有几百日圆就可买到的普通菜刀,也有十多万日圆才能买到的高级菜刀。由此可见,人们的需求是多样性的。
关键词：刀具；不锈钢；特点；性能要求
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